醋熘猪心的做法
人气:466 ℃/时间:2024-03-29
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
醋熘猪心怎么做
1、猪心洗净沥干、切片,用调味料A腌5分钟至入味后以滚水汆烫,沥干水分。
2、辣椒切细丝;葱切段;小黄瓜、胡萝卜切片备用;调味料B调匀混合成调味汁备用。
3、热油锅,先以小火爆香作法2的葱段、姜片、蒜片及辣椒丝,再加入作法1的猪心及胡萝卜片、小黄瓜片,一起用大火快炒约30秒后加入作法2的调味汁,且一面倒入,一面快速翻炒,炒匀后再滴入香油即