汤种葡萄干土司的做法
人气:245 ℃/时间:2024-04-19
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
汤种葡萄干土司怎么做
1、除黄油葡萄干外的所有材料放面包机内揉成团,加入黄油揉成完全阶段,最后加入用酒泡过吸干水分的葡萄干,继续搅至均匀。
2、揉好的面团放温暖湿润处进行基础发酵致两倍大。
3、面团取出排气切割三份滚圆,蒙保鲜膜松弛15分钟
4、松弛好的面团擀卷一次放入土司模内。
5、放温暖湿润处发酵至8分满,表面刷全蛋液180度烤40分钟。