咸蛋黄炒南瓜的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

咸蛋黄炒南瓜怎么做

1、南瓜切粗条，咸鸭蛋去掉蛋白（早上喝粥配着，正好，嘿嘿），留下蛋黄并压碎。

2、炒锅置火上，倒油（多一些），下南瓜条炸软，捞起沥油。

3、留少许油在锅内，中小火炒咸蛋黄。

4、把炸好的南瓜下去翻炒，因为蛋黄不太咸，加了一点点盐，炒匀后出锅。