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梭子蟹番茄豆腐煲的做法

人气:424 ℃/时间:2024-03-29

口味:香

难度:配菜(中级)

时间:30-45分钟

类别:鲁菜 豆制品 老少皆宜

材料:detail

梭子蟹番茄豆腐煲怎么做

1、梭子蟹洗干净,肚子上那块小的盖子拿掉,分开蟹盖和蟹身,去掉腮,用牙刷刷干净,切块.番茄洗净切成小块,豆腐划成小块,姜切片,葱切段,笋干泡好撕开.

2、烧热锅,放少量油,油热了爆姜蒜,把梭子蟹放进去煸炒至变色.

3、另准备一个沙锅,放少量水,烧开后把3放进去,水再次开后放番茄,豆腐和泡开的笋干一起煮个十来分钟,加盐和鸡精上桌.

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