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椒麻香酥鸭的做法

人气:400 ℃/时间:2024-03-28

口味:香

难度:配菜(中级)

时间:30-45分钟

类别:大众菜 禽类 老少皆宜

材料:detail

椒麻香酥鸭怎么做

1、将烤鸭切成小块备用,因烤鸭本身有香味,可以不用腌制。

2、新鲜红绿尖椒切成小圈、大蒜切成片。

3、锅中油烧7成热,加烤鸭块爆香(整个过程大约3—5分钟),捞起沥干油。

4、锅中油烧7成热,加大蒜片、野山椒、干花椒干辣椒炒出香味,再加入鸭块和红绿尖椒翻炒,加适量盐、味精、胡椒粉,起锅后撒上胡椒粉即可。

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