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冬瓜,海带排骨汤的做法

人气:372 ℃/时间:2024-07-21

口味:香

难度:配菜(中级)

时间:30-45分钟

类别:大众菜 猪肉 老少皆宜

材料:detail

冬瓜,海带排骨汤怎么做

1、干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。

2、先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。

3、把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里,加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。

4、快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。

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